견과류에 다량 함유되어 있는 비타민 E나 B-카로틴은 모두 항산화 비타민입니다.
이들은 활성산소에 의해 세포나 혈관에 침착해 있는
콜레스테롤이 산화되지 않도록 도와줍니다.
이 작용에 의해 동맥경화를 예방하거나 나쁜 콜레스테롤을 줄여서
깨끗한 혈액과 건강하고 탄력있는 혈 관을 만들어 줍니다.
특히 견과류는 섬유질의 함량의 높고, 비타민과 미네랄이 풍부한 고영양 식품입니다.
땅콩 몇 알이 밥 한 공기분의 열량과 맞먹기 때문에
무심코 먹다 보면 어느새 과식하게 되므로 조금씩 용기에 덜어서 먹는 것이 좋습니다.
예를 들면,땅콩의 경우는 20~30개 정도, 아몬드라면 5~8개 정도가 적당합니다.
소화가 잘 안되기 때문에 충분히 씹어서 먹어야 하며
소금으로 간이 되어 있을 경우 염분을 과다하게 섭취할 우려가 있으므로
주의 해야 합니다. 또한 지방의 산화로 인하여 소량씩 구입하여 먹는 것이 좋습니다.
이들은 활성산소에 의해 세포나 혈관에 침착해 있는
콜레스테롤이 산화되지 않도록 도와줍니다.
이 작용에 의해 동맥경화를 예방하거나 나쁜 콜레스테롤을 줄여서
깨끗한 혈액과 건강하고 탄력있는 혈 관을 만들어 줍니다.
특히 견과류는 섬유질의 함량의 높고, 비타민과 미네랄이 풍부한 고영양 식품입니다.
땅콩 몇 알이 밥 한 공기분의 열량과 맞먹기 때문에
무심코 먹다 보면 어느새 과식하게 되므로 조금씩 용기에 덜어서 먹는 것이 좋습니다.
예를 들면,땅콩의 경우는 20~30개 정도, 아몬드라면 5~8개 정도가 적당합니다.
소화가 잘 안되기 때문에 충분히 씹어서 먹어야 하며
소금으로 간이 되어 있을 경우 염분을 과다하게 섭취할 우려가 있으므로
주의 해야 합니다. 또한 지방의 산화로 인하여 소량씩 구입하여 먹는 것이 좋습니다.
